ایمنی و بهداشت در صنعت گردشگری

ایمنی و بهداشت در صنعت گردشگری چیست؟

یکی از عوامل مهم در شکوفایی اقتصاد کشور ها صنعت گردشگری است. زمانی که یک گردشگر وارد یک شهر می شود برای گذراندن امور روزانه اعم از اقامت، رفت و آمد در سطح شهر، تفریح و گردش در شهر، دیدن جاذبه های دیدنی از جمله جاذبه های تاریخی که برای ورود به آنها موظف به پرداخت بلیط و هزینه می گردد. بنابر این این هزینه ها می تواند در اقتصاد آن شهر نقش به سزایی داشته باشد. می توان گفت یکی از عوامل مهم در پیشرفت اقتصادی هر کشور صنعت گردشگری آن و ایجاد شرایط مناسب برای گردشگران می باشد. در صورتی که شرایط مناسب برای گردشگران ایفا نباشد این صنعت می تواند نقش عکس روند اقتصادی کشور داشته باشد. در صورتی که افراد متخصص برای ایفای شرایط مناسب برای گردشگران در کشور وجود نداشته باشند کشور نمی تواند در این صنعت رشد داشته باشد. همچنین بحث ایمنی و بهداشت در این صنعت از ارکان اساسی می باشد که باید مورد توجه خاص قرارگیرد.

مخاطبان دوره ایمنی و بهداشت در صنعت گردشگری

• مسئولین صنایع گردشگری
• متولیان امر در صنعت گردشگری
• دانشجویان و علاقه مندان مباحث ایمنی
• دانشجویان و علاقه مندان مباحث گردشگری

سرفصل دوره ایمنی و بهداشت در صنعت گردشگری

1- تاریخچه پیدایش و توسعه ایمنی و بهداشت حرفه ای:

پس از انقلاب صنعتی، صنعت و فن آوری رشد چشمگیری داشت اما برخلاف بهبود وضع زندگی، افزایش سطح تولید و راحت تر شدن کارها که ناشی از پیشرفت علمی و فنی بود، مشکلات و گرفتاری های بسیاری برای انسان بوجود آمد و سبب شد که انسان معاصر در معرض خطرات و تهدیدهای بیشماری قرارگیرد که از جمله می توان به بیماری ها و حوادث ناشی از کار و کهولت های زودهنگام که در اثر شرایط نامطلوب کاری ایجاد می شوند اشاره کرد.

2- تعاریف:

• در یک تعریف کلی حفاظت صنعتی دانشی بین رشته ای از علوم مختلف است که به بررسی حوادث و اتفاقات محیط کار می پردازد و در مجموع سعی در کاهش صدمات فیزیکی و یبماری های حرفه ای محیط کار دارد.
• تعریف دیگر حفاظت صنعتی از طریق کمیته مشترک کارشناسان سازمان بهداشت جهانی و سازمان بین المللی کار تحت عنوان بهداشت حرفه ای صورت گرفته است، بهداشت کار یا بهداشت حرفه ای علمی از شاخه بهداشت است که با مسائل بهداشتی و درمانی افرادی که به کارگمارده می شوند سر و کار دارند.

3- جایگاه حفاظت صنعتی در تولید و عملیات:

در این فصل به بررسی مواردی که در جایگاه حفاظت صنعتی نقش اصلی را ایفا می کنند پرداخته می شود.

• ورودی ها
• پردازش
  • برنامه های بلندمدت
  • برنامه های میان مدت
  • برنامه های کوتاه مدت
• خروجی ها و بازخوردها

4- فعالیت ها و برنامه های حفاظت صنعتی:

فعالیت های مهم این حوزه شامل: آزمایشات پزشکی قبل از استخدام، معاینات پزشکی دوره ای، معاینات اختصاصی، برنامه های مربوط به بهداشت محیط کار و... می باشد که مفصلا در این بخش توضیح داده شده اند.

5- برنامه های حفاظت و ایمنی:

• آزمایشات پزشکی قبل از استخدام
• معاینات پزشکی دوره ای
• معاینات اختصاصی
• برنامه های مربوط به بهداشت محیط کار
• برنامه های مربوط به حفاظت و ایمنی

سازمان هایی نظیر دفتر بین المللی و سازمان بهداشت جهانی کلیه امور مربوط به حفاظت صنعتی و بهداشت حرفه ای را کنترل می کند. ازجمله برنامه های مربوط به حفاظت و ایمنی می توان به حفاظ گذاری دستگاه ها، وسایل حفاظت انفرادی و ... اشاره کرد.

5- ابعاد مختلف حفاظت صنعتی

صدمات و بیماری ها در نتیجه 5 دسته عوامل زیان آور محیط کار به وقوع می پیوندد که عبارتند از:

• فیزیکی
• شیمیایی
• بیولوژیکی
• مکانیکی
• روانی

6- ارگونومی:

حفاظت صنعتی دارای دو بعد است. بعد اول حفاظت صنعتی، جلوگیری از بیماری ها و حوادث شغلی است و بعد دوم، بررسی تطبیقی کار با انسان و در صورت عدم امکان این امر، تطبیق انسان با کار است. این بعد حفاظت صنعتی منطبق بر هدف سوم بهداشت حرفه ای است که مفهوم مرتبط با موضوع ارگونومی است.

• تاریخچه ارگونومی
• تعاریف ارگونومی (مهندسی عوامل انسانی)

7- خستگی

یکی از مفاهیم مرتبط با بهداشت و حفاظت صنعتی، خستگی است.

• انواع خستگی
  • جسمانی
  • روانی
  • فکری
  • شنوایی
  • بینایی
  • نوبت کاری
  • عمومی (سیستمیک)
• اثرات خستگی
  • حاد (کلینیکی)
  • مزمن
• مدیریت خستگی
  • خستگی فیزیولوژی
  • خستگی روانی
  • خستگی بینایی و شنوایی
  • خستگی نوبت کاری

8- الگوهای ارگونومی

از روش هایی که می توان از آنها برای کمی راحت تر و بهره ور کردن محل نشستن خود در محیط کار استفاده کرد:

• وقتی نشسته ایم عضلات پشت ران لگن را کشیده و می چرخانند که این امر مهره انتهایی کمر را صاف می کند.
• زمانی که بدون تکیه گاه نشسته ایم با تغییر جهت لگن به جلو حالت طبیعی مهره انتهایی کمر را بازسازی کنیم.
• و ...

9- استاندارد سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت حرفه ای:

در سال 1998 کمیته ای متشکل از انسیتو استاندارد بریتانیا، شرکت های اصلی گواهی دهنده انگلستان و سایر سازمان های بین المللی استاندارد تشکیل شد که هدف آن تهیه و تدوین استاندارد واحدی بود. سری ارزیابی ایمنی و بهداشت حرفه ای حاصل یکی شدن الگوهای قبلی بوده و استانداردی قابل ممیزی و اخذ گواهینامه می باشند. این استاندارد همچنین برای سازمان ایزو به عنوان ابزار و پایه ای جهت تدوین استانداردی بین المللی در این زمینه به کار می رود.

10- ایمنی و بهداشت در صنعت جهانگردی:

ریسک هایی که در حجم وسیع انجام می شوند برجهانگردان و ساکنین اثرات یکسان دارند. جهانگردان همیشه هدف نیستند اما به دلیل اینکه در زمان نامناسبی در مکان نامناسبی قرار گرفته اند مورد هجوم قرار می گیرند. حفاظت از جهانگردان در این سطح مسئولیت دولت های ملی است و بستگی به این دارد که مقصد چقدر امن است. ازجمله ضعف های سیستم گردشگری در ایران مسائل بهداشتی و ایمنی هتل ها است. هتل ها یکی از اصلی ترین ابزارهای جذب گردشگر می باشند که باید مورد توجه خاصی قرارگیرند.

• ایمنی و بهداشت در صنعت جهانگردی
  • ریسک محیط انسانی و سازمانی
  • جهانگرئی و بخش های وابسته
  • مسافران انفرادی
  • ریسک فیزیکی و محیطی
• ایمنی و بهداشت در هتل ها
  • تعریف
  • چهار اصل ایمنی و بهداشت در هتل
  • کاربرد گندزدا ها و پاک کننده ها
  • بهداشت و ایمنی در استخر هتل
  • بهداشت مواد غذایی
    • رعایت بهداشت مواد غذایی از تهیه تا مصرف
    • بهداشت کارکنان آشپزخانه
  • ایمنی در هتل ها
  • عواقب حادثه برای مدیریت هتل
  • علل بروز حوادث در هتل
  • ایمنی در آشپزخانه
  • ایمنی مواد شیمیایی
  • ایمنی برق
  • استفاده از علائم هشدار دهنده
  • ایمنی حریق
  • کمک های اولیه

جهت مشاهده سایر دوره ها کلیک نمایید